EL ARTE DE COCINAR

EL ARTE DE COCINAR

Por: Evelyn Coronado

Cocinar no es sólo partir un huevo, freír una patata o simplemente tomar un sartén, cocinar es un arte, porque es cuando tus sentidos se conectan con lo que estás haciendo creas, cocinar es una explosión de emociones, porque lo que haces  es único, seguir tu propia receta es lo que necesitas para una buena degustación  cuando tú sientas esa sensación jamás experimentada, sabrás que es arte lo que haces…

El pintor, siente su arte enciende sus cinco sentidos, observa el paisaje, siente su pincel y explora el aroma de sus colores. La cocina es el arte de sentir los ingredientes, es escuchar como un buen corte llega a su punto exacto, observar la textura de un buen pan recién horneado, saber con exactitud lo que haces al olerlo y degustar con la satisfacción de una gran obra de arte.  La cocina no es sólo comer por comer, la cocina va más allá de una simple parrilla, la cocina es como un lienzo, trabajas y trabajas hasta que sale algo hermoso, la cocina está llena de color.

Como dijo la gran chef Julia Child “este es mi gran consejo para la gente: aprende a cocinar, prueba nuevas recetas, aprende de tu errores no tengas miedo, y sobre todo diviértete”

No necesitas ser un gran chef para cocinar, siéntelo y veras el verdadero arte.

 -cualquiera puede cocinar-